各式料理必備食材

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中秋月餅食材

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十代常用分類起司介紹

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  新鮮起司 Fresh Cheese 新鮮乳酪通常指的是乳源經由凝乳酵素凝結後,不經過熟成的過程所製成,是馬上就可以食用的乳酪,有著非常新鮮風味的乳酪,這樣的乳酪也是其他種..

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感恩節必吃的甜點-南瓜派

感恩節必吃的甜點-南瓜派

2022年因為美國爆發禽流感疫情, 導致進口火雞蛋和幼雞不足, 影響到國內火雞的飼養數量 缺到嘉義的火雞肉飯都限量供應了(T_T)   11月感恩節沒有火雞怎麼辦? 感恩..

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義大利聖誕麵包 Panettone 前置作業

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  每次看到聖誕麵包Panettone出現,就知道一年又即將到了尾聲~~~     Panettone 來自於義大利,是當地人慶祝聖誕..

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鮮奶油/奶油/起司有分素食跟葷食嗎?

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  還記得某一天... 十代烘焙教室剛辦完講習會,小編開心的拿著主廚精心製作的甜點回到公司,想要跟辦公室的同事們一起分享美食,突然有吃素的同事問我...   吃素..

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