月餅餡料區

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總信特製芋頭餡(製餅用)

總信特製芋頭餡(製餅用)

說明:嚴選台灣大甲檳榔心芋。芋頭進廠須經過農藥檢驗,確保成品無農藥 殘留疑慮。使用連續蒸煮機烹煮成芋泥內餡,如冰淇淋般入口即化, 濡軟香甜,細膩爽口、入口綿密成泥,能完全呈現最純粹的芋頭香 氣,好味道..

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北海道牛奶風味餡

北海道牛奶風味餡

❛❛ 香濃乳香!彷彿置身北海道特有的酪農風情裡❜❜ ★ 精選高標準之純淨乳源,保留乳源的精粹與高品質的醇香 ★ 媲美北海道鮮乳!濃郁卻輕盈,爽口而不膩, ★ 超綿細質地!頂..

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原味巧達Q心仁50粒

原味巧達Q心仁50粒

❛❛ 大受歡迎!令人著迷的多層次吮指美味 ❜❜ ★多家連鎖麵包店、知名餅舖、甜點店、串燒店愛用款 ★雙重口感!卡士達餡+原味麻糬,創造層次分明的口感 ★耐高溫烘焙!麻糬質地飽滿扎實,於高溫烤焙時..

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奶黃流芯Q心仁50粒

奶黃流芯Q心仁50粒

❛❛ 雙層享受!爆漿流沙感 混搭 Q彈拔絲麻糬 ❜❜ -2021最新流芯麻糬餡料- ★雙重口感!『黃金瓊漿』流沙餡x『Q彈清爽』原味麻糬,創造層次分明的口感 ★耐高溫烘焙!麻糬質地..

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奶黃流芯餡

奶黃流芯餡

奶黃流芯餡 3kg   ❛❛風靡亞洲的爆漿風暴! 絕不能錯過的黃金流沙餡❜❜ ★多家人氣排隊老店、百年糕餅店 中秋愛用款餡料 ★嚴選「屏東優質鴨蛋黃」,鹽紅土鴨蛋..

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御膳黑胡麻餡

御膳黑胡麻餡

❛❛ 沿襲古法技藝! 風味純正~ ❜❜ ★用料實在! 嚴選屏東百年老字號熟炒芝麻研磨而成 ★口感香濃!黑芝麻細緻醇香妙配淡淡的花生香氣,滋味團聚人心 ★養生也兼顧美味!幼滑味美的內餡蘊..

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日式菓子皮

日式菓子皮

❛❛ 細膩清香! 能製作孔隙細密的廣式月餅 ❜❜ ★多家知名餅店 指定用料 ★採高規格日本製餡機製作!以日本細膩工法,強化豆餡細緻度,能製作出孔隙細密均勻的月餅 ★操作方便快速!從冷凍取出,稍微..

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焦糖厚奶Q心仁50粒

焦糖厚奶Q心仁50粒

❛❛雙層享受!焦糖厚奶醬 混搭 Q彈麻糬 ❜ -2022最新流芯麻糬餡料- ★黃金比例!獨家『焦糖厚奶醬』焦香重奶x『超ㄉㄨㄞ』QQ麻糬,顛覆傳統口感,創造層次更分明的滋味 ★耐高溫烘焙!麻..

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牛奶芝士餡

牛奶芝士餡

❛❛顛覆傳統!令人著迷的吮指美味 ❜❜ ★極品醇厚!濃郁香醇的乳酪融合着香甜迷人的牛奶 ★低甜度!餡料與起司鹹香完美結合,令人著迷的吮指美味 ★香甜鹹不膩!濃郁乳酪交織清爽綠豆沙餡,柔和的鹹香交..

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白玉Q心仁80粒

白玉Q心仁80粒

❛❛為烘焙品增添點小心機!❜❜  -多家連鎖麵包店、知名餅舖、甜點店常用款 - ★風味單純質樸!適合搭配不同風味之烘焙品 ★耐高溫烘焙!麻糬質地飽滿扎實,於高溫烤焙時不爆餡,亦不會過..

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白玉酥粉5kg

白玉酥粉5kg

❛❛ 烘焙美味的關鍵「酥、鬆、脆」 ❜❜ ★獨家專業配方製成,來自總信30年的烘焙經驗研發而製 ★粉質細緻,具良好水分保持性,能製作出酥脆的質地 ★可以降低產品吸油量,延長製品的儲存時間 ★可..

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總信A級港式奶黃餡

總信A級港式奶黃餡

說明:純正港式配方的港式奶黃餡,濃濃的奶香、滑潤順口讓你愛不釋口。 口口都有奶黃與鹹蛋黃揉合的香氣,造就品味糕點的上乘之選。是製 做月餅、伴手禮專用餡料。 適用:各式中式糕餅、月餅、酥皮點心等。..

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總信抹茶豆沙餡

總信抹茶豆沙餡

說明:獨家特殊配方製成,用料實在,口感濃郁。不溫不蘊,苦中帶蜜的迷 人後韻。適用傳統中式糕餅:冰燒皮、皇月皮、港式皮、油酥皮、小 點心等。 適用:各式麵包、西點、中式餅類、伴手禮 規格:3..

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總信紅豆牛奶餡

總信紅豆牛奶餡

說明:將屏東萬丹地區紅豆餡加入牛奶,不但為原本的紅豆餡增加了一股奶 香,也提升了紅豆的風味,味道豐富,除了適合製做中式糕餅,也很 適合做為麵包或車輪餅的內餡。   適用: 適用於..

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花生流芯Q心仁50粒

花生流芯Q心仁50粒

❛❛味覺與視覺的饗宴!擁有剔透光澤的花生流芯Q心仁❜❜ -2022最新流芯麻糬餡料- ★雙重享受!飽滿花生仁製作『花生流芯餡』x『超ㄉㄨㄞ』QQ麻糬,顛覆傳統口感,創造層次更分明的滋味 ★..

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