創新的Q-Fermentation 發酵技術,有助於將可可籽中的可可風味完整釋放,使得發酵作用更加完全,最終收獲的可可籽近乎零瑕疵。 歐可亞黑巧克力強烈、純粹的可可發酵風味,挾伴一抹微酸質調,苦與酸的完美平衡。 其流動性與批覆性良好,適用於製作灌模巧克力、巧克力淋面。