辛香料系列
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百里香又名麝香草，小磨坊嚴選進口高品質百里香，具有溫和芳香味、香草味濃，略有苦、辛味及刺激香味，是西式料理中最基本的必備香料之一。
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百里香又名麝香草，小磨坊嚴選義大利高品質百里香，具有溫和芳香味、草香味濃，略帶辛辣與刺激香味，是西式料理中最基本的必備香料之一。
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小磨坊雞心椒粉特選高品質雞心椒種研磨，顏色呈黃褐色，辣度約一般紅辣椒粉的2倍，具強烈麻辣刺激感，使用時添加極少量便可呈現辣味。適用於麻辣料理及特別要求辣度之食品加工業者等。
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適用於紅肉，含多種香辛料，風味濃郁，可使肉類去腥、嫩化、保水，並使肉類快速入味，使用方便。用法：6公斤肉切成適當大小，將醃肉粉(100g)與水(400cc) 攪拌均勻，加糖(150g)攪拌至溶解，再加..
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小磨坊紅辣椒粉精選三英椒種研磨，顏色鮮紅、不含任何色素及添加物，具新鮮芳香味及麻辣刺激感，辣度適中為一般大眾所能接受。
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小磨坊純正白胡椒特選高級白胡椒，經過低溫冷凍研磨而成，味道香純濃郁具特殊清涼香氣，保有完整胡椒芳香味及刺鼻辛辣刺激口感，較適於作酸辣湯等湯類即席撒用。
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小磨坊香蒜粉具有濃烈天然蒜香風味及辛辣氣味，可以1：8比例代替新鮮蒜頭用於魚肉類調理、西式湯汁、調理沙拉、義大利麵醬、牛排醬、大蒜麵包等，可達到去腥增香之效果。
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小磨坊素食咖哩粉針對素食料理，精選多種進口香料調配出屬於印度風味素食咖哩，味道香甜、不含蒜類香辛料，運用於素食菜餚烹調上，可增加菜餚香氣及風味。
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小磨坊嚴選進口高品質羅勒葉，味道溫和，略甜，帶點薄荷味，具傳統九層塔清新香味與微苦味的收斂特質。
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小磨坊特別進口高品質羅勒葉，味道溫和、略甜，帶點薄荷味，具傳統九層塔清新香味與微苦味，是義式料理中不可或缺的天然香料。
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小磨坊義大利香料為綜合性香辛料，具有溫和、清新芳香的風味，是義大利麵食及餐點不可或缺的材料之一。【植物五辛素】Italian Seasoning (原產地：台灣)
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小磨坊精心調製，以優質洋香菜、羅勒、奧勒岡等調配而成，富有地中海香草的清新芬芳風味，口感溫和，是義大利經典的綜合香料配方，讓你隨手就可烹調出道地的義式料理。
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炸後雞肉肉質滑嫩，外皮酥脆呈鱗片狀及金黃色澤，口感十足。用法：將脆皮麟片炸雞粉與水以1：1之比例調至黏稠狀，將雞肉沾滿濕漿，取出雞肉再沾脆皮麟片炸雞粉（乾粉），使雞肉與炸雞粉充分混合，稍加彈打後，即可..
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小磨坊荳蔻粉進口高品質荳蔻粒研磨而成，具有濃郁的荳蔻香味，氣味香甜圓潤，略含微苦味，適合使用在肉類的配料裡，如馬鈴薯泥、義大利麵等。
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小磨坊嚴選進口高品質荳蔻粒並採用獨家「冷凍研磨」技術研磨而成，能將荳蔻本身濃郁的香味完整保留，香氣馥郁、清新溫暖，味道略苦兼具清涼甜味。
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