可可巴芮巧克力 CACAO BARRY

CACAO BARRY 成立至今已近165年的歷史,隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團。選自全球各地最佳可可豆產地及專業技術研發,力使每一產地可可豆完整表現其特殊風味及芳醇!同時為推廣巧克力至醇風味及運用,並設有巧克力學院,以其專任技師教育來自各地烘焙從業人員,完整體驗各款可可豆風味並學習豐富專業知識,進而將旗下各款巧克力商品衍生運用於各種西點配方,提供世界各地甜點主廚最佳巧克力產品選擇。

旗下單一產區醇品巧克力更引領巧克力西點之風潮,嚴選坦尚尼亞、聖多明尼克及古巴,深度品味不同地域的特色風韻。

近來推出黑磚計畫:The Or Noir Lab,以量身訂做巧克力配方的獨特服務, 創造出客製化獨一無二的特色巧克力。


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可可巴芮小脆片2.5kg

可可巴芮小脆片2.5kg

可可巴芮小脆片 PAILLETE FEUILLETINE 規格:2.5KG 單位:BOX 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼爽處 ..

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可可巴芮巧克力粉1kg

可可巴芮巧克力粉1kg

可可巴芮巧克力粉 CHOCOLATE POWDER 規格:1KG 單位:KG 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼爽處 ..

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巴芮亞然加牛奶巧克力1KG

巴芮亞然加牛奶巧克力1KG

亞然加牛奶巧克力(鈕扣狀) ALUNGA MILK COUVERTURE CHO. 41% 創新的Q-Fermentation 發酵技術,有助於將可可籽中的可可風味完整釋放,使得發酵作用更加完..

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巴芮亞然加牛奶巧克力5kg

巴芮亞然加牛奶巧克力5kg

亞然加牛奶巧克力(鈕扣狀) ALUNGA MILK COUVERTURE CHO. 41% 創新的Q-Fermentation 發酵技術,有助於將可可籽中的可可風味完整釋放,使得發酵作用更加完..

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巴芮代可可脂免調溫深色巧克力5kg

巴芮代可可脂免調溫深色巧克力5kg

代可可脂免調溫深色巧克力(桶裝) DARK COMPOUND COATING 規格:5KG 單位:PAIL 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼爽處 ..

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巴芮伊那亞黑巧克力1kg

巴芮伊那亞黑巧克力1kg

伊那亞黑巧克力(鈕扣狀) INAYA DARK COUVERTURE CHO. 65% 創新的Q-Fermentation 發酵技術,有助於將可可籽中的可可風味完整釋放,使得發酵作用更加完..

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巴芮伊那亞黑巧克力5kg

巴芮伊那亞黑巧克力5kg

伊那亞黑巧克力(鈕扣狀) INAYA DARK COUVERTURE CHO. 65% 規格:5KG 單位:BAG 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥..

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巴芮免調溫白色代可可脂製品5kg

巴芮免調溫白色代可可脂製品5kg

免調溫白色代可可脂製品(桶裝) WHITE COMPOUND COATING 規格:5KG 單位:PAIL 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼爽處 ..

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巴芮可可糰(桶裝)3KG

巴芮可可糰(桶裝)3KG

可可糰(桶裝) 100% GRAND CARAQUE COCOA MASS 規格:3KG 單位:PAIL 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼爽處 ..

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巴芮坦尚尼亞苦甜巧克力1KG

巴芮坦尚尼亞苦甜巧克力1KG

醇品坦尚尼亞苦甜調溫巧克力75%(鈕扣狀) TANZANIE DARK COUVERTURE 75% 坦尚尼亞位處東非,境內神聖吉力馬札羅火山與臨印度洋熱帶 島嶼共存,體現於可可風味上,是..

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巴芮墨西哥苦甜巧克力1kg

巴芮墨西哥苦甜巧克力1kg

醇品墨西哥苦甜調溫巧克力66%(鈕扣狀) MEXIQUE DARK COUVERTURE 66% 規格:1KG 單位:KG 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方..

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巴芮安珀爪哇牛奶巧克力5kg

巴芮安珀爪哇牛奶巧克力5kg

安珀爪哇牛奶調溫巧克力36%(鈕扣狀) AMBRE JAVA MILK COUVERTURE 36%   濃郁的牛奶香甜口感及怡人的可可風味,與細緻的榛果氣息交 融於一體! ..

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巴芮巧克力咖啡豆1kg

巴芮巧克力咖啡豆1kg

巧克力咖啡豆 CHOCOLATE COFFEE BEANS   規格:1KG 單位:KG 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼爽處 ..

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巴芮巧克力棒1.6kg

巴芮巧克力棒1.6kg

巧克力棒(8公分x300支) CHOCOLATE STICKS EXTRUDES 規格:1.6KG 單位:BOX 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥涼..

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巴芮札飛柔滑白巧克力5kg

巴芮札飛柔滑白巧克力5kg

札飛柔滑白巧克力34%(鈕扣狀) ZEPHYR WHITE CHOCOLATE 34% 規格:5KG 單位:BAG 品牌:CACAO BARRY可可巴芮 產地:法國 保存方式:乾燥..

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