得科義大利麵 DE CECCO
想知道De Cecco 如何製造出彈牙口感的義大利麵,並獲得專業廚師及消費者的肯定嗎?
- 最好的原料:De Cecco 採用全球最好的杜蘭小麥粉,豐富的麩質及蛋白質,讓麵糰組織更加有彈性。
- 獨特的乾燥過程:以低溫緩慢乾燥,完整保留蛋白質成份,確保麵質有彈性,烹煮時不致斷裂。
- 傳統的生產製法:De Cecco 在自有磨坊中研磨杜蘭小麥,和緩磨製以避免破壞珍貴的麩質,保存最佳的純麥風味及芳香。以純淨 山泉水將麵糰混和,緩慢揉製,確保麵糰麩質達到最好的延展性。
- 獨特的切割方式:麵糰可裁切出160多種不同的形狀,以純黃銅製成的切割模型,完整將麵糰切割出不同的形狀,並保存麵糰的彈性,充份吸收醬汁。
- 頂尖的品質訴求:好的義大利麵取決於它的顏色、芳香、口感及彈性,De Cecco 義大利麵淺黃色澤如同天然的杜蘭小麥粉,同時嚐起來微甜的口感就如同是小麥的風味。
商品比較(0)
N.211 波浪鳥巢麵
N.211 TRIPOLINE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.73米型麵
N.73 PUNTALETTE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.12義大利圓麵條
N.12 SPAGHETTI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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(1公斤包裝)N.12義大利圓麵條
N.12 SPAGHETTI
規格:1KG
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.11義大利細版圓麵條
N.11 SPAGHETTINI
規格:1KG
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.10義大利細麵
N.10 FEDELINI
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、吸醬汁程度與小麥..
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N.34螺旋麵
N.34 FUSILLI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.91貓耳朵麵
N.91 ORECCHIETTE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.50貝殼麵
N.50 CONCHIGLIE RIGATE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.54車輪麵
N.54 ROTELLE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.305雞蛋鳥巢細麵
N.305 TAGLIERINI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.203 鳥巢麵
N.203 TAGLIATELLE
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、吸醬汁程..
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N.88麻花捲麵
N.88 CASARECCIA
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.124大水管麵
N.124 RIGATONI NAPOLETANI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.6寬扁麵
N.6 FETTUCCELLE
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、吸醬汁程度與小麥天..
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