得科義大利麵 DE CECCO
想知道De Cecco 如何製造出彈牙口感的義大利麵,並獲得專業廚師及消費者的肯定嗎?
- 最好的原料:De Cecco 採用全球最好的杜蘭小麥粉,豐富的麩質及蛋白質,讓麵糰組織更加有彈性。
- 獨特的乾燥過程:以低溫緩慢乾燥,完整保留蛋白質成份,確保麵質有彈性,烹煮時不致斷裂。
- 傳統的生產製法:De Cecco 在自有磨坊中研磨杜蘭小麥,和緩磨製以避免破壞珍貴的麩質,保存最佳的純麥風味及芳香。以純淨 山泉水將麵糰混和,緩慢揉製,確保麵糰麩質達到最好的延展性。
- 獨特的切割方式:麵糰可裁切出160多種不同的形狀,以純黃銅製成的切割模型,完整將麵糰切割出不同的形狀,並保存麵糰的彈性,充份吸收醬汁。
- 頂尖的品質訴求:好的義大利麵取決於它的顏色、芳香、口感及彈性,De Cecco 義大利麵淺黃色澤如同天然的杜蘭小麥粉,同時嚐起來微甜的口感就如同是小麥的風味。
商品比較(0)
三色斜管麵
N.41 PENNE RIGATE(TRICOLORE)
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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三色蝴蝶結麵
N.93 FARFALLE(TRICOLORE)
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、..
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三色螺旋麵
N.34 FUSILLI(TRICOLORE)
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、吸醬汁程..
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N.112千層麵
N.112 LASAGNA W/EGG
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.125大管麵
N.125 PACCHERI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.93大蝴蝶結麵
N.93 FARFALLE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.126大貝殼麵
N.126 CONCHIGLIONI RIGATI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.9天使髮絲麵
N.9 CAPELLINI
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統工法製作而成,保有麵條最佳的口感與小麥天然的風味!
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N.7寬扁細麵
N.7 LINGUINE
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、吸醬汁程度..
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N.7寬扁細麵
N.7 LINGUINE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.301 寬版雞蛋鳥巢麵
N.301 PAPPARDELLE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.201 寬版鳥巢麵
N.201 PAPPARDELLE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.46小貝殼麵
N.46 GNOCCHI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.41斜管麵
N.41 PENNE RIGATE
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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N.24水管麵
N.24 RIGATONI
規格:500G
單位:PKT
品牌:DE CECCO得科
產地:義大利
保存方式:恆溫(18℃或常溫)
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