義大利麵/米
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FORMIELLO 阿伯瑞歐米
Arborio Risotto Rice
經典義大利圓米品種,米粒大顆且渾圓飽滿,口感綿密,容易吸附醬汁,適合用來做義式燉飯。
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【Gallo - 義大利白米Arborio】
在義大利為家喻戶曉的義大利米種,同時也是銷售No.1 的品項,Arborio 屬短米,米粒圓胖,吸水性稍弱,直鏈澱粉含量少,米粒也比..
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【Gallo - 義大利白米Carnaroli】
Carnaroli 屬長米,栽培難度高、產量稀少,直鏈澱粉較多,米粒細長,煮後口感較細緻,口感柔潤、紮實飽滿,米粒較不易煮爛,較..
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GRANDI阿勃瑞歐義大利米
GRANDI ARBORIO RICE
米粒大而圓潤,在烹煮的過程中會膨脹增加體積,適合燉飯和米飯沙拉類料理。
規格:1KG
單位:KG
品牌:..
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ORO義大利直麵
ORO品牌由來
「ORO」在義大利文的意思是金黃色,也代表卓越的品質。
品牌特別以公雞為形象,代表所有農業耕種的起始,以及食物與產地的關係。我們..
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N.6寬扁麵
N.6 FETTUCCELLE
使用100%杜蘭小麥,僅取其中64%的精華部分製麵,加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成,保有麵條最佳的口感、吸醬汁程度與小麥天..
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寬扁麵 Bavette
.水煮時間:8分鐘
.扁平的麵身貼近國人對麵食的想像,也滿足了咀嚼的口感。
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蝴蝶麵 Farfalle
.水煮時間:約12分鐘
.是最夢幻的義大利麵造型,最早是由手工製法所創造,中間較厚,而兩邊較薄的麵身,可以一次體驗二種不同口感。
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筆管麵 Penne Rigate
.水煮時間:11分鐘
.表面的刻痕及中空的麵身易於填滿醬汁,也滿足了咀嚼的樂趣。
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天使髮麵 Capellini
.水煮時間:3分鐘
.極細的麵身,縮短了水煮的時間,也提升了沾附醬汁的能力。
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