特色︰李錦記麻辣上湯，選用精選花椒及辣椒製成的濃縮湯底，精心調配製成。不加色素、不加防腐劑、是全素製品。頂級大廚調製的黃金配比，適合調製各式麻辣風味的火鍋湯底，同時可以創新應用，隨心搭配。麻辣風味獨特，是烹調各款麻辣菜式絕佳選擇。

用法：適用於調製上湯、爆炒海鮮、調製麵食湯底等，亦適合炆、煮、炒、熬製等各種烹調，令菜式或湯底富地道麻辣風味，香辣味濃，口感十足。

參考菜式：麻辣牛肉麵、麻辣蘿蔔香芹、雙色麻辣湯芋絲。

比例：將70克李錦記麻辣火鍋上湯放入1.7公升（約6杯）沸水中，即可造成香辣無比的麻辣火鍋上湯。

成份:

鹽醃辣椒（辣椒、鹽）、醬油（水、鹽、大豆、小麥粉）、大豆油、乾辣椒、白糖、調味劑（L-麩酸鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、花椒、豆醬（水、鹽、大豆、小麥粉）、鹽、山奈。

過敏原:

本產品含有大豆、小麥