加工乳酪 Processed Cheese

這種乳酪的製作，通常使用二種以上的乳酪加以碾碎後再重新溶化混合，過程會破壞原有乳酪的質地，包括高溫加熱，因為經過再製過程，乳酪團內的菌種因遭遇高溫殺菌已失去作用，所以加工乳酪製作完成之後就不會再熟成，這樣的乳酪已經不是天然乳酪，而是屬於加工品，這種乳酪像是一般超市裡常見的乳酪片、乳酪抹醬等。

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Anchor Three-Mix Cheese 10x1kg ★色香味俱全! 三種乳酪完美呈現細緻的層次料理昇華三種乳酪三種風味三種口感此商品不僅結合了馬茲摩拉乳酪..

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