總信烘焙材料

說明：嚴選台灣大甲檳榔心芋。芋頭進廠須經過農藥檢驗，確保成品無農藥殘留疑慮。使用連續蒸煮機烹煮成芋泥內餡，如冰淇淋般入口即化，濡軟香甜，細膩爽口、入口綿密成泥，能完全呈現最純粹的芋頭香氣，好味道..

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說明：嚴選台灣大甲檳榔心芋。芋頭進廠須經過農藥檢驗，確保成品無農藥殘留疑慮。檳榔心芋頭口感綿密，帶有獨特香氣，採收後在產地削皮並送回廠內，經過連續蒸煮機烹煮，反覆翻動二次，再由絞碎機成泥狀。蜜芋..

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說明：嚴選台灣大甲產區芋頭。口感綿密且能吃到芋頭實體顆粒，留下最原始的風味。生芋頭進廠須經過農藥檢驗，確保成品無農藥殘留疑慮。醇芋餡適合麵包、西點用，非常推薦給喜愛顆粒口感的朋友享用。適用..

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說明：嚴選台灣大甲產區芋頭。芋頭進廠須經過農藥檢驗，確保成品無農藥殘留疑慮。保留芋頭原有天然風味，其味香、質佳。芋泥鬆軟Q、化口度佳，是製作芋頭蛋糕、麵包的上選餡料。適合製作蛋糕、麵包。香芋豆餡期..

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❛❛ 香濃乳香！彷彿置身北海道特有的酪農風情裡❜❜ ★ 精選高標準之純淨乳源，保留乳源的精粹與高品質的醇香 ★ 媲美北海道鮮乳！濃郁卻輕盈，爽口而不膩， ★ 超綿細質地！頂..

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❛❛ 大受歡迎！令人著迷的多層次吮指美味 ❜❜ ★多家連鎖麵包店、知名餅舖、甜點店、串燒店愛用款 ★雙重口感！卡士達餡+原味麻糬，創造層次分明的口感 ★耐高溫烘焙！麻糬質地飽滿扎實，於高溫烤焙時..

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❛❛ 雙層享受！爆漿流沙感混搭 Q彈拔絲麻糬 ❜❜ -2021最新流芯麻糬餡料- ★雙重口感！『黃金瓊漿』流沙餡ｘ『Q彈清爽』原味麻糬，創造層次分明的口感 ★耐高溫烘焙！麻糬質地..

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奶黃流芯餡 3kg ❛❛風靡亞洲的爆漿風暴! 絕不能錯過的黃金流沙餡❜❜ ★多家人氣排隊老店、百年糕餅店中秋愛用款餡料 ★嚴選「屏東優質鴨蛋黃」，鹽紅土鴨蛋..

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❛❛ 沿襲古法技藝! 風味純正~ ❜❜ ★用料實在! 嚴選屏東百年老字號熟炒芝麻研磨而成 ★口感香濃！黑芝麻細緻醇香妙配淡淡的花生香氣，滋味團聚人心 ★養生也兼顧美味！幼滑味美的內餡蘊..

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❛❛ 細膩清香! 能製作孔隙細密的廣式月餅 ❜❜ ★多家知名餅店指定用料 ★採高規格日本製餡機製作！以日本細膩工法，強化豆餡細緻度，能製作出孔隙細密均勻的月餅 ★操作方便快速！從冷凍取出，稍微..

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❛❛雙層享受！焦糖厚奶醬混搭 Q彈麻糬 ❜ -2022最新流芯麻糬餡料- ★黃金比例！獨家『焦糖厚奶醬』焦香重奶ｘ『超ㄉㄨㄞ』QQ麻糬，顛覆傳統口感，創造層次更分明的滋味 ★耐高溫烘焙！麻..

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❛❛顛覆傳統！令人著迷的吮指美味 ❜❜ ★極品醇厚！濃郁香醇的乳酪融合着香甜迷人的牛奶 ★低甜度！餡料與起司鹹香完美結合，令人著迷的吮指美味 ★香甜鹹不膩！濃郁乳酪交織清爽綠豆沙餡，柔和的鹹香交..

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❛❛為烘焙品增添點小心機！❜❜ -多家連鎖麵包店、知名餅舖、甜點店常用款- ★風味單純質樸！適合搭配不同風味之烘焙品 ★耐高溫烘焙！麻糬質地飽滿扎實，於高溫烤焙時不爆餡，亦不會過..

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❛❛ 烘焙美味的關鍵「酥、鬆、脆」 ❜❜ ★獨家專業配方製成，來自總信30年的烘焙經驗研發而製 ★粉質細緻，具良好水分保持性，能製作出酥脆的質地 ★可以降低產品吸油量，延長製品的儲存時間 ★可..

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說明：純正港式配方的港式奶黃餡，濃濃的奶香、滑潤順口讓你愛不釋口。口口都有奶黃與鹹蛋黃揉合的香氣，造就品味糕點的上乘之選。是製做月餅、伴手禮專用餡料。適用：各式中式糕餅、月餅、酥皮點心等。..

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